Foto es rujak kedodong/istimewa
Jakarta, Spasi-id.com – Hadir dengan rasa manis dan pedas, membuat Resep Es Rujak Kedondong ini salah satu minuman unik yang wajib dicoba.
Es rujak kedondong ini hadir dengan rasa unik, yang bikin mata kita merem melek begitu mencicipinya.
Meskipun rasanya begitu unik, namun Resep Es Rujak Kedondong ini dijamin bikin ketagihan begitu disajikan sebagai minuman spesial.
Yok cobain buat dirumah, berikut cara mengolahnya:
Bahan:
500 gram kedondong
1 sendok teh garam
300 gram gula pasir
500 ml air
2 buah cabai merah keriting, blender halus
25 ml air jeruk nipis
400 gram es batu, untuk pelengkap
Cara Membuat Es Rujak Kedondong:
- Rendam kedondong di dalam 500 ml air, 1 sdt garam, dan 1 sdt air kapur sirih selama 30 menit. Sisihkan.
- Sirop, rebus gula pasir, air, dan cabai merah sampai kental. Tambahkan air jeruk nipis. Dinginkan.
- Parut kedondong tipis memanjang. Remas-remas dengan garam. Cuci bersih.
- Rendam parutan kedondong di dalam sirop gula yang sudah didinginkan di suhu ruang. Biarkan
semalaman di lemari es hingga rasanya asam manis. - Sajikan es rujak mangga bersama es batu.