Foto tumis timun dan telur/istimewa
Jakarta,Spasi-id.com – Telur merupakan kebutuhan pokok yang mudah ditemukan. Berbagai olahan telur saat ini sering kita jumpai. Namun tahukah Anda gimana rasanya kalau telur dipadukan dengan timun.
Olahan telur untuk jadi menu makan siang yang simple dan di tumis dengan timun rasanya akan sempurna.
Tak sulit untuk membuat menu timun dan telur ini, kamu bisa ikuti resep dan cara lengkapnya dari artikel ini, dijamin hasilnya memuaskan.
Yuk, langsung saja kita intip seperti apa resep lengkap dan langkah-langkah membuat olahan timun dan telur ini, yang kami dilansir dari kanal YouTube abu tosca.
Bahan-bahan untuk membuat tumis timun dan telur:
1 buah mentimun
5 butir telur ayam
350 ml air
3 siung bawang putih
1 sdt kaldu jamur bubuk
½ sdt merica bubuk
½ ruas jahe
1 buah cabe merah
Cabe rawit sesuai selera
½ sdt garam
1 sdt gula pasir
Minyak goreng secukupnya
Cara dan langkah-langkah membuat tumis timun dan telur:
- Siapkan 1 buah timun, lalu belah menjadi dua bagian, kemudian potong-potong dengan ketebalan sedang, lalu sisihkan terlebih dahulu di wadah.
- Cincang bawang putih, iris-iris cabai merah, cabai rawit, dan geprek jahe, sisihkan.
- Siapkan wajan, lalu tuang sedikit minyak dan panaskan.
- Setelah minyak panas, masukkan telur dan goreng sampai matang.
- Setelah matang, angkat dan sisihkan telur di piring.
- Tuang minyak ke dalam wajan, panaskan.
- Masukkan cabai merah, jahe, dan merica bubuk, aduk-aduk dan tumis sebentar saja.
- Masukkan timun yang sudah dipotong-potong, aduk-aduk dan masak sampai matang dan berubah warna menjadi kehijauan.
- Tambahkan air secukupnya, kaldu bubuk, dan cabai rawit, aduk-aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan bumbu-bumbu seperti garam dan gula pasir, aduk-aduk kembali hingga tercampur merata.
- Masak hingga mendidih kuahnya, cek juga rasanya. Jika ada yang kurang bisa ditambahkan lagi bumbunya sesuai selera.
- Setelah mendidih, masukkan telur yang sudah digoreng tadi, masak beberapa saat.
- Setelah matang, angkat dan sajikan tumis timun dan telur tersebut di atas piring saji.