foto istimewa
Depok, Spasi-id.com – Bagi pecinta kuliner, masakah khas daerah Jawa Tengah kini sudah berdiri Restoran Pawon Joglo Ibu Ani di Jalan Raya Tanah Baru, Kecamatan Beji, Kota Depok.
Owner Pawon Joglo Ibu Ani, Hendri Wahyu Wibowo (40) akrab disapa Hendri mengatakan, awalnya tidak ada rencana mendirikan restoran. Namun setelah konsultasi dengan keluarga, ia pun memberanikan diri membuka restoran khas Jawa Tengah itu.
Terlebih sudah ada lahan di Jalan Raya Tanah Baru ini seluas sekitar 1.000 meter.
“Untuk lahan disewa dulu. Setelah itu dibuat restoran berkonsep rumah joglo seperti ada yang di Yogya,” kata Hendri, Senin (15/8/2022).
“Restoran Pawon Joglo Bu Ani menyuguhkan masakan khas dari Jawa Tengah salah satunya gudeg,” ujarnya.
Hendri menyebut Pawon Joglo ini mulai berjalan setelah bertemu Pompi salah satu chef ketika tidak sengaja sedang makan gudeg di daerah Cimanggis.
“Setelah merasakan makanan gudeg dari Pompi terlintas mengajak kerjasama sampai akhirnya terbentuk Pawon Joglo Ibu Ani dengan menyajikan masakan khas Gudeg asal Yogyakarta,” katanya.
Usaha yang dijalankan baru setahun ini awalnya tidak untuk bisnis.
“Suasana berbeda dirasakan ketika setelah masuk ke dalam rumah makan. Pengunjung serasa masuk ke dalam joglo otentik ornamen berbahan kayu seperti mengingat kampung halaman di Jawa Tengah,” ungkapnya.