Foto ikan bawal goreng/istimewa
Jakarta, Spasi-id.com – Makan ikan adalah baik buat kesehatan tubuh kita. Namun ada beberapa ikan yang mengandung kolesterol jahat sehingga tidak baik bagi tubuh kita. Misalnya Kerang adalah salah satu jenis makanan laut yang berkolesterol tinggi, meski bisa diolah jadi hidangan sehat.
Jika dibandingkan dengan daging, ikan mengandung kolesterol yang relatif lebih rendah. Kebanyakan ikan adalah rendah kolesterol dan sumber dari beberapa asam lemak esensial yang baik bagi jantung.
Menurut American Heart Association, ikan berlemak mengandung asam lemak omega-3 yang mampu membantu mengurangi tekanan darah dan memperlambat pengendapan plak di dinding pembuluh darah arteri.
Mengutip Medical News Today, ikan berlemak dan tanpa lemak sama-sama rendah lemak jenuh, menjadikannya tambahan yang sehat untuk diet. Ini berarti orang yang mencoba menurunkan kadar kolesterolnya tidak perlu menghindari jenis ikan tertentu.
Ikan dan makanan laut juga mengandung asam lemak omega 3, yang bersifat anti-inflamasi dan memiliki banyak efek kesehatan yang bermanfaat, termasuk: mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
Berikut beberapa ikan yang mengandung kolesterol jahat:
- Ikan Sarden
Ikan sarden per 100 gram dalam kalengan yang sudah diberi bumbu diketahui memiliki:
- Kalori: 208
- Protein: 24,6 g
- Lemak jenuh: 1,53 g
- Kolesterol: 142 mg
Pilih sarden segar kalengan dalam minyak atau saus tomat untuk pilihan rendah lemak.
1 ekor ikan lele berukuran kecil mengandung setidaknya 106 mg kalori.
- Ikan Lele
Mengutip fat secret, 1 ekor ikan lele berukuran kecil mengandung setidaknya 106 mg kalori. Sedangkan ukuran medium mengandung 226 mg kalori, dan ukuran besar 338 mg kalori. - Ikan Bawal
Mengutip The Strait Times, Anda juga harus tahu bahwa kolesterol berasal dari produk hewani, bahkan ikan dan ayam. Faktanya, kolesterol pada ikan bawal lebih tinggi dari pada daging sapi.