Jakarta, Spasi-id.com – Ada banyak jenis makanan dengan bahan dasar daging. Di negara kita sendiri daging sering di masak rendang terutama bagi orang minang.
Kalau diluar negeri terutama orang Eropa, daging biasanya cuma di bakar yang biasa dikenal dengan nama barbeque.
Akan tetapi ada juga sebagian makan daging tanpa harus dimasak alias makan daging mentah.
Meski makan daging mentah menjadi hal yang umum, ada masalah kesehatan yang harus dijadikan pertimbangkan.
Nah, berikut ini ada sejumlah bahaya dari konsumsi daging mentah, yang dirangkum dari laman alodokter.com.
- Infeksi cacing pita
Bahaya pertama dari konsumsi daging mentah adalah infeksi cacing pita atau taeniasis. Bahkan, cacing pita biasa ditemukan pada daging sapi dan daging babi yang masih mentah atau setengah matang.
Ada banyak gejala yang bisa ditimbulkan seperti mual dan muntah, demam, sakit perut, menurunnya nafsu makan, hingga penurunan berat badan.
- Infeksi Escherichiacoli
Kamu harus tahu, kalau daging yang masih mentah belum matang sepenuhnya dapat mengandung berbagai jenis bakteri, salah satunya Escherichia coli. Kamu pasti mendengar istilah infeksi E.coli, infeksi ini bisa disebabkan oleh bakteri tersebut.
Biasanya gejala yang ditimbulkan oleh infeksi bakteri ini adalah diare, mual, muntah, kram perut, dan BAB berdarah.
- Salmonellosis
Ini merupakan penyakit pada sistem pencernaan dan disebabkan oleh bakteri salmonella. Bakteri ini bisa ditemukan pada daging mentah, telur mentah, dan susu yang pebul dipasteurisasi.
Gejala yang ditimbulkan serupa dengan yang terjangkit infeksi E.coli.
Nah, itulah tadi sejumlah bahaya mengkonsumsi daging mentah. Alih-alih mendapatkan manfaatnya, eh malah dapat penyakit.