Foto Ilustrasi semur kepala ayam/istimewa
Jakarta, Spasi-id.com – Hampir setiap keluarga pasti sering menjadikan olahan daging ayam sebagai menu makanan. Apalagi masaknya yang mudah dan harga daging yang terjangkau, menjadikan olahan daging ayam banyak diminati oleh semua orang.
Beragam jenis olahan daging ayam saat ini sering kita jumpai, baik itu ayam goreng, ayam serundeng ayam kecap, ayam kedaton, ayam geprek, chicken, dan lain sebagainya.
Tapi tahu kah kamu, ada beberapa bagian ayam yang tak boleh sering dikonsumsi. Jika belum tahu, yuk simak beberapa bagian daging ayam yang tak boleh sering dikonsumsi, yaitu sebagai berikut.
- Leher ayam
Pada bagian leher terdapat kelenjar getah bening berbentuk benjolan kecil.
Seperti kita ketahui, kelenjar getah bening berfungsi untuk membantu menangkis bibit penyakit yang masuk ke tubuh ayam. Pada bagian inilah terdapat kuman serta bakteri.
Jadi sebaiknya dikurangi ya makan leher ayamnya.
- Kepala ayam
Sebagian besar peternak memberi makan ayam mereka dengan pakan yang dicampur dengan zat-zat kimia yang mengandung logam. Nah, kandungan logam berat tersebut lama kelamaan akan menumpuk pada bagian otak unggas.
Makin tua usia ayam, makin banyak pula kandungan logam. Maka untuk kesehatan kita sebagai manusia, lebih baik jangan sering makan kepala ayamnya. Sebenarnya sih cuman sedikit orang yang menyukai kepala ayam ini. Tapi sebagai pengetahuan alangkah baiknya jangan sering mengkonsumsi kepala ayam ini, boleh kalau hanya sesekali saja dalam satu minggu, jangan terlalu sering ya.
- Ceker ayam
Ceker ayam yang diternakkan secara modern tidak lagi aman dikonsumsi. Sebab ayam itu dikembangbiakkan dengan tambahan suntikan zat kimiawi, yang dilakukan salah satunya melalui ceker.
Beberapa kerugian konsumsi ceker yang berlebihan bagi kaum hawa adalah resiko terjangkit Endometriosis atau kista coklat, kanker rahim, Kanker payudara dan kanker serviks.
- Buntut atau pantat ayam
Pada bagian buntut atau pantat ayam banyak terdapat kelenjar getah bening.
Di dalam kelenjar, ada yang di namakan Makrofag atau sejenis sel darah putih yang membantu membersihkan bakteri, virus, mikroba hingga zat karsinogen penyebab kanker yang masuk ke dalam tubuh ayam.
Akan tetapi, Makrofag tidak mampu menguraikan racun, akhirnya racunpun tertimbun dibagian ini.
Dari pada memakan buntut ayam mening makan bagian tubuh ayam lainnya ya sob, dari pada memakan buntut ayam yang mempunyai racun, kalau keseringan memakannya kan gawat.
- Sayap
Dari ayam kecil sampai dewasa dan siap panen, paling tidak ayam disuntik hormon sebanyak 4 kali melalui sayapnya. Sisa dari obat yang disuntikkan tentu berada pada bagian sayap. Hal ini mengakibatkan sayap amat tidak layak dimakan secara terus menerus karena bisa memicu munculnya tumor.
Tuh ingat jangan sering makan sayap ayamnya, ternyata kalau sudah tahu sangat seram ya.
- Jeroan
Salah satu contoh jeroan favorit adalah hati. Organ hati berperan penting dalam menetralkan racun yang masuk ke tubuh. Tidak heran sisa-sisa racun masih ada yang tertinggal di sana.
Berlebihan mengkonsumsi jeroan bisa mengakibatkan kenaikan kadar kolestrol, gangguan pencernaan hingga asam urat. Jadi sebaiknya, dikurangi lagi ya mengkonsumsi jeroan ayamnya. Ya meskipun suka, tapi mulai sekarang sedikit dikurangi.
Nah itu lah beberapa bagian ayam yang tidak boleh sering dikonsumsi, karena jika keseringan pasti ke kesehatan kita yang memakan bagian-bagian ayam tersebut menjadi berPengaruh buruk kepada kesehatan kita.